這是一本用美善品多功能料理機做料理的食譜，食譜是用美善品的操作語言寫成。從麴的培養到甘糀的製作，再延伸至料理，呈現出一機到底的現代科技；安全且無油煙，讓從未下廚的人也能快樂做料理。

學會了書上所教的做法，就用「甘糀」取代糖、「鹽麴」取代鹽，無糖卻甘甜，低鈉又讓食物風味更有深度，還富含酵素、胺基酸及維他命B群，一舉數得。想要增加餐桌的溫度，留下屬於自家的獨特味道，真的輕鬆又容易！

而這一切起緣於玩酵——自己培養天然酵母，拒絕任何化學添加物，經過時間的淬鍊，收藏開心的「酵」，也收藏了幸福！