我們應該怎樣看待動物？──簡單以喜歡或不喜歡說明，抑或有其他方法？

無論喜歡、不喜歡，抑或害怕動物，不容置疑的是，人類與動物同為這個地球（或者城市）的使用者。然而，一直以來，我們有意無意把自己與動物分開，僅看寵物為城市的一員，而其他的看他們為城市的入侵者，所以遇見野豬要報警，在西貢看見了牛會驚叫。

我們忘記了怎樣與動物共處，更以一個奇怪的目光看待動物。是以，我們最常「看見」的動物，來自報章上一幀幀血肉模糊的照片──有人虐殺貓狗、有車飛撞野生牛、僅有的中華白海豚受傷……

其實不止於此。若然細心，我們身邊常常有動物的蹤影──家裡的寵物（主要貓狗）、城市動物（西貢牛）、野外／野生動物（熊貓），甚至每日餐桌上吃的。也就是，討論動物，其實不限於喜歡不喜歡，牽涉的還有很多日常。

從文化研究的角度切入，率先談「論述」，有了論述才會知道之後所討論的是什麼。除了討論切身的動物議題，身兼影評人的作者，更藉著影像、報導等媒介，了解動物如何透過媒體再現。

【作者簡介】

陳嘉銘，文化研究博士畢業，專事電影和流行文化研究；過去十多年來更因為與狗狗女兒的感情和交流，觸發研究動物議題，當中涉及日常生活、媒介現象以及城市發展對動物的種種影響。

2015年在香港中文大學文化及宗教研究系，以「動物，文化與現代社會」獨立成科，是首度在香港大專教育出現，利用人文學科及社會科學角度教授的動物科目，與同學分享更多關愛物種的可能性。

而相關文章自2010年起散見《信報》專欄「Animal Talk」和「櫻桃花開」、《蘋果日報》專欄「客座隨筆」，以及 《明報》「世紀版」和「星期日生活」等等；另外文章近年又多見於網上媒體《立場新聞》、《香港01》、《端》及《香港動物報》。

《寫在牠們滅絕之前——香港動物文化誌》一書結集了作者過去有關動物議題的文章，從分析入門起始，逐步與讀者分享動物與人共處，隨城市發展，以至進入野外、電影和飲食想像裡的種種問題。

【目錄】

推薦序

黃宗慧：看見生命的厚度

龔立人：非人類動物祝福禮

楊大偉：不可分割的關係

張婉雯：紛紜背後的動物身影

梁美寶：書寫動物的理智與感情

自序：寫給Bungy

第一章 小企鵝大長征──文化研究的動保工程

1. 當迷途小豬遇上文化研究

2. 從忍者龜再看巴西龜

3. 愛牠，竟變成害牠？ 

4. 要解的，不是狗繩

5. 動物園，可會是失樂園？ 

6. 剝佢皮啦！──動保之前，先談何謂論述

7. 着皮草等如食牛肉？

8. 當我們說要為動物立法，其實在說什麼？

9. 當動保被騎劫，我們應該…… 

10. 動物悖論——從《侏羅紀世界：迷失國度》談起

11. 消失的香港動物史

12. 人狗相依是主流？不如正視狗處境

第二章 貓之報恩──與物有情的共生交流

1. 寵狗，吃狗，論述狗

2. 當Cesar Millan遇上豐子愷

3. 賣文弄「物」

4. 被遺忘的溝通

5. 踢爆動物傳心事件，傳給我們什麼？ 

6. 牠叫你換清潔劑！

7. 如歌生命，命終如恩

8. 最後畢竟是生命教育

9. 熱鬥小馬

10. 馬死

11. 傭人與狗

12. 遛豬、放狗、叉插牛

13. 動物的退休故事

14. 文人愛貓，也會殺貓

15. 煙霧笑不死曱甴

第三章 鷸蚌相爭──城市毛孩的話語角力

1. 香港是個只禁城

2. 當流浪狗走進路軌

3. 悶死羅密歐

4. 狗血臨頭

5. 再見白頭翁

6. 動物醫心？ 

7. 牛頓的蘋果與城市效益

8. 忽然祟羊

9. 牛的眼淚

10. 寫在香港牛羣滅絕之前

11. 捉野豬與閹木棉

12. 斬樹「內情」

13. 139B的平行時空

14. 三地聯結，處處毛孩

第四章 老人與海──跨越都市的野性呼喚

1. 犧山又犧水

2. 圍困海豚

3. 海豚打官司？

4. 動物自然死亡？ 

5. 熊貓（沉重）出沒！

6. 熊貓寶寶可會生於10月4日？

7. 猩猩鍾意搞革命？

8. 狐狸先生小心點

9. 非法人球小狐狸

10. 安知魚之苦

11. 與驢同行

12. 神不愛狗？ 

13. 被遺忘的哭泣駱駝

14. 到肯亞看生，更要看死

15. 再思動物（失樂）園

第五章 狼來了──影像誘騙的生靈視覺

1. 將猩猩撤出火星！ 

2. 人類怎樣「偷」動物？

3. 消失中的「海洋」

4. 學習海星看世界

5. 善款裏的海豚，發展外的道路

6. 醜化鯊魚，媒介獵殺海洋

7. 人魚魚人的邊緣政治——從《忘形水》談起

8. 一念天堂，一念地獄——從《狗眼看人間》到《犬之島》

9. 小王子與小狐狸

10. 動物有夢想？——由《優獸大都會》到《星夢動物園》

11. 狼人沒有狼性

12. 孤獨的黑豹

13. 蜘蛛（俠）有毒

14. 蟻俠與黃蜂女的細小現身

15. 牛的星期日與視覺距離

16. 射死猩，輾死雞

17. 凝視動物死亡

18. 動物影像的宿命

第六章 動物農莊──食物工業的口舌消費

1. 關於飲食，我想說的其實是愛

2. 殺野豬，食蘋果

3. 寫給Jamie Oliver

4. 「健食」烏托失守

5. 觀鴨與宰禽

6. 後狗肉節迷思

7. 狗肉節與宰牲節

第七章 三隻小豬──永續學習的生命教育

1. 教這科，要一條曲線

2. 當動物變成「BB」

3. 披着動物皮毛的人

4. 這麼近，那麼遠

5. 動物做暴民？

6. 動物拍戲一定死得？

7. 詩意的皮毛

8. 焦點追擊動物

9. 流浪狗追小朋友，點算？

10. 暴力覺醒？

11. 含笑迎死的海洋

12. 看不見的Zootopia

13. 流浪狗在校園

結語：動物學科讓我看到靈光

後記