新版序

第1章：海爾蒙特

生理化學大師

布魯塞爾一奇才

第2章：布朗

第一個分析化學師

當我離去時，仍會留盞燈

第3章：波義耳

化學之父

回到最基本的元素

第4章：道爾頓

原子論大師

科學教育的鐘聲

第5章：安培

晶體物理化學開創者

天才的悲哀與喜悅

第6章：亞佛加厥

化學大師

亂世小花

第7章：戴維

無機化學之父

釣魚竿、原子量、暴風雪

第8章：貝采利烏斯

定量化學之父

苦兒奮鬥記

第9章：柏琴

化學工程大師

揮灑紫紅滿人間的神奇小子

第10章：吉布斯

熱力學大師

滑翔在抽象世界的藍天裡

第11章：雷姆森

有機化學大師

教室裡的男高音

第12章：愛莉絲‧哈彌爾頓

工業毒害學開創者

為了蘆葦，我不能倒

第13章：克雷布斯

生物化學大師

探索細胞世界裡的奧祕

附錄